Direktlänk till inlägg 4 juli 2011
Avokadoröra a la Bertil
4 port.
2 mogna avokado
1-2 dl creme fraiche
½ dl finhackad purjolök
salt och svartpeppar
2 tsk dijjonsenap
200 g skalade räkor eller rökt lax
4 skivor rostat vitt bröd
citron och dill på toppen
Dela avokadon och gröp ur köttet. Skär i små tärningar Droppa citron på så att köttet inte mörknar. Blanda alla ingredienser. Klart.
Jag sparar några räkor eller lite lax till garnering och ibland lägger jag röran på grovt bröd eller direkt i serveringsglas. Miniportioner kan du göra om det blir många gäster och använd då små nubbeglas med minigafflar/skedar. Supersöta!
Ps. Till röror använder jag alltid creme fraiche med 34% fetthalt.
Nu har jag ny bloggportal: www.nouw.com/paooola ...
Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 |
10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|