Om en ande sa att jag fick 3 önskningar hade en av önskningarna varit detta fantastiska badrum! Jag hade gått upp en timma tidigare för att få stå här och njuta varje morgon.....

   Godmorgon!

Ikväll ska jag baka färskostbullar. Jag har haft barnen i 2 veckor nu och i morgon ska de till pappa :( .... Därför måste måndag morgon bli supermysig....

Dessa jäser under natten i kylskåpet, vilket gör att du passar ingen jäsningstid och samtidigt tar det bara 10 minuter att få nybakat bröd på morgonen! Ungefär lika smidigt som den fula bakmaskinen som fanns i hemmen på 80-talet.

Receptet är på endast 8 stycken bullar.

Färskostbullar

25 g jäst

2 dl kall mjölk, standardmjölk 3 %

1 dl Kesella

2 msk rumsvarmt smör

salt

6-7 dl vetemjöl (jag använder vetemjöl special)

1 uppvispat ägg

½ dl solroskärnor

Rör ut jästen i den kalla mjölken. Tillsätt Kesella, smör, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop en deg. Dela degen i 8 bitar och forma runda bullar. Lägg bullarna på bakplåtspapper på en plåt, lägg en handduk över och ställ in bullarna i kylen. (8-10 timmar)

När du vaknar sätter du på ugnen på 225 grader. Ta plåten direkt från kylen in i ugnen och grädda i 10 minuter. Låt bullarna svalna innan de delas.

Frukost mini-buffé

Färskostbullar

1 lagrad hårdost

1 mild hårdost (till barnen)

Philadelphiaost

kalkon, tunna skivor

aprikosmarmelad

hallonmarmelad

Bregott extra saltat

tomatskivor

strimlor av gul och röd paprika

   Denna är verkligen supergod! Finns i vanliga butiker.