Direktlänk till inlägg 21 juli 2011
Receptet är för 3 personer
Lax med rotfrukter
Färsk skinn- och benfri lax till 3 personer
2 palsternackor
2 stora sötpotatisar
½ rotselleri
4-5 fasta potatisar
3 hackade vitlöksklyftor
salt, peppar och timjan
olivolja
Skär alla rotfrukter i stavar. Lägg rotfrukterna i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Lägg rotfrukterna i en stor skål. Ringla över ganska mycket olivolja. Blanda i den hackade vitlöken. Kryddamed salt, peppar och timjan. Låt stå i rumstemperatur i ca 1 timma.
Lägg alla rotfrukter i en långpanna. In i ugnen 200 grader ca 15 minuter. Lägg sedan på laxen över rotfrukterna. In i ugnen ca 15 minuter, eller tills laxen är klar.
Sås:
Creme fraiche blandat med pressad vitlök, salt, peppar, hackad rödlök och hackad koriander.
(Min sås blev lite rinnig för jag råkade ta lätt creme fraiche. Gör aldrig det! Använd alltid 34% fetthalt till kalla såser!)
Nu har jag ny bloggportal: www.nouw.com/paooola ...
Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 |
10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|