Direktlänk till inlägg 14 mars 2012

Chili con carne

Av Paola Loderini - 14 mars 2012 17:18

Såhär gör jag min snabba snabba chili con carne. Jag skulle aldrig drömma om att köpa en påse med pulvermix: "Tillsätt bara vatten och köttfärs". Jag undviker faktiskt "konstigheter" så mycket det går. Jag kan ju erkänna att jag kryddar taco-färsen med påse, men det är faktiskt för att jag inte kan få den så god när jag kryddar själv. Jag vet inte ens vilka kryddor som ska ingå... men efter att jag sniffat på spiskummin vet jag att den i alla fall ska ingå. Jag kan nog med handen på hjärtat säga att jag alltid lagar maten från grunden. Har alltid gjort och kommer alltid att göra. Tar längre tid, men är nyttigare och billigare, och bra mycket godare. Jag vill inte stoppa i barnen vad som helst, och när de är hos sin pappa så vet jag att han tänker som jag när det gäller mat. Det finns inte något färdiglagat på matlistan när man handlar. Laktos- och glutenfritt om du väljer en buljong utan gluten!


CHILI CON CARNE

4 port


400 g nötfärs

1 hackad gul lök

3 skivade vitlöksklyftor

ca 2 dl vatten

1-1½ dl tomatpuré

1 köttbuljongtärning

en skvätt Kikkoman soja

3 tsk sambal oelek

1-2 tsk paprikapulver

1 burk vita böner i tomatsås

salt och svartpeppar


TILLBEHÖR


grönsallad

jasminris


 




Eftersom det är bråttom fräser jag både vitlök, gul lök och nötfärs samtidigt i en gryta. Ner med tomatpuré, vatten och buljong. Puttra ihop en stund. Ner med sambal oelek (minska om du inte vill ha stark mat), paprikapulver och en skätt soja. Salta och peppra. Puttra en liten stund till. I med burken med bönor.... låt det bli varmt, inte koka.  


Ät med ris och sallad. Men jag tycker bäst om att äta med sallad och bröd. Känner mig lite mexikansk då...;)




 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Paola Loderini - 30 augusti 2016 22:07

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Av Paola Loderini - 29 augusti 2016 21:26

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:20


  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:15


Presentation


En blogg, helt enkelt....

Fråga mig

48 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5
6 7 8 9 10 11
12
13
14 15
16
17 18
19
20 21
22
23 24 25
26 27 28 29
30
31
<<< Mars 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards