Junia fyllde 3 år och lille Vince fyllde 1 år.

Grattis från faster!

8 portioner

2 kg tvättad färskpotatis

1 dl olivolja

2 paket bacon

2 dl kapris, cocktail

1 msk flingsalt

peppar

Häll olivoljan i en långpanna

Dela potatisen i halvor

Lägg dem med snittytan ner

Dela baconskivorna i 3 delar

Lägg bacondelarna på potatisen

Ugn 225 grader ca 25 minuter

Lägg potatis och bacon i en skål

Strö över kapris och flingsalt och peppar

....denna äter vi idag med.....

lågtempererad fläskytterfilé med balsamicomarinad

:) Smaklig måltid i solen!!