Alla inlägg den 24 juli 2013
Den här pastan måste ni laga hemma! Fantastico!!!
Krämig pasta med svamp.
4 portioner
400 g svamp
(den svamp du gillar)
400 g pasta
1 purjolök, strimlad
3 dl torrt vitt vin
(går bra med matlagningsvin också)
3 dl vispgrädde
1 msk hackad färsk timjan
250 g färsk bladspenat
2 dl finriven parmesan
smör att steka i
flingsalt och peppar
Ansa och skiva svampen. Fräs den i smör och salta lite. Lägg den åt sidan. Koka pastan. Spara 2 dl pastavatten när du häller av den! Fräs den strimlade purjolöken någon minut i smör. Häll på vinet. Puttra till hälften av väskan återstår. Slå på vispgrädden och lägg i timjan. Puttra ca 5 minuter. Ta bort såsen från värmen och lägg på bladspenaten. Den får ångkoka lite över såsen. Blanda sedan ihop pasta, pastavatten, parmesan och gräddsås. Glöm inte svampen vid sidan! Lägg allt i pastakastrullen så att det blir varmt. Servera direkt. Glöm inte flingsalt och peppar! Supergott!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 |
|||
22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | |||
29 |
30 |
31 | |||||||
|