Direktlänk till inlägg 27 december 2013

Ostpotatis med löjrom

Av Paola Loderini - 27 december 2013 20:10

Idag har jag läst om Evolution och biologiskt mångfald. Hela dan dessutom! Riktigt stolt över detta, eftersom jag tycker att det är hemskt boring att plugga det som jag läser just nu. Ser fram emot min och Annas lilla vistelse i Karlstad den 9-10 januari. Man kan tro att vi läser kursen på grund av att vi har så vansinnigt kul när vi drar iväg, och det ligger väl lite i det om jag ska vara ärlig.

Jag har dessutom varit hos min syster Daniela en sväng idag, och det slutade med världens turbulenta samtal. Herregud. Jessica var där också. Tre kvinnor med eldigt temperament och en diskussion där ingen tycker som den andra. Det blev livat kan jag säga.

Vill dela med mig av ett supergott enkelt recept på

Ostpotatis med Löjrom

1 kg tvättad, stor potatis

2 msk smör-& rapsolja

2 dl riven ost med stark smak

2 dl crème fraiche

200 g löjrom

hackad rödlök

1 krm svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Skär potatisen i 1 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Ringla över smör-& rapsolja. Stek i mitten av ugnen 15 min.Strö över osten och stek ytterligare ca 10 min.

Låt potatisen kallna. Klicka crème fraiche och löjrom på potatisskivorna. Strö över lök och svartpeppar.

Allmänt · kall mat · övrigt

Dela