Denna pajen fick jag fram genom att blanda ihop 2 olika recept. Fantastiskt god!

400 g färska blåbär och hallon

potatismjöl 3 msk, ungefär

florsocker, 3 msk, ungefär

SMULPAJ:

100 g smör, rumsvarmt

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 dl riven choklad

0,5 dl skalad hackad mandel (finns färdig påse 50g)

Lägg sköljda färska bär i en form. Strö över florsocker och potatismjöl.

Blanda resten av ingredienserna för hand. Jag använde ICA:s fiberrika havregryn som är blandade med vetekli för att få grynen lite mindre.

Potatismjöl fungerar bra för glutenallergiker, och då tar du bort vetemjölet i smulpajen och ersätter detta med glutenfritt mjöl. Även de havregryn jag använt ska du i så fall byta till glutenfria havregryn.

Viggos & Mejas efterrätt

vaniljglass med chokladkross

vispgrädde

minimaränger i form av små droppar

chokladsås

Marängdroppar kan du köpa på ICA. Ett alternativ till lite lyx om man inte orkar göra maränger själv. Vill du göra små egna spritsar du ut marängsmet, och då kan du även göra några färgglada med karamellfärg...

Hej!

Mr Curry & Fröken Ört tog för sig all plats och vi glömde av Miss Chutney-såsen!

Här kommer ingredienserna till en annan god sås som är av den enklare varianten men det är alltid denna som tar slut direkt.

OBS! DETTA ÄR EN KALL SÅS TILL MAT, INTE EN DESSERT, men den ligger på samma kategori.

Miss Chutney

Grekisk yoghurt, eller matlagningsyoghurt ca 2-3 dl

4 msk Mango Chutney

1 pressad vitlöksklyfta

salt

Dessert:

Syster Yoghurt

En klick grekisk yoghurt i en dessertskål

släng på hasselnötter (jag använder hela, inte hackade)

ringla över flytande honung

Klart! Världens enklaste dessert och bra till många.

Lägg upp precis innan servering annars kan den bli rinnig...

Det blir också vansinnigt snyggt och ser lite lyxigt ut.

Köp en spann med yoghurt så du har hemma...när du får oväntat besök;)

Detta är en dessert, men ligger i samma kategori som "kall mat" eftersom såsen ligger i samma inlägg.