Nu ska ni få receptet på något fantastiskt! Detta har jag inte lagat innan, men hade en fläskfilé i kylen, så jag provade något nytt. Detta blev verkligen jättegott!!

Ingredienser

En hel fläskfilé

Smör till stekning

ÖRTBLANDNING:

2 tsk salt

2 krm peppar

timjan och basilika, 1 dl hackat

2 pressade vitlöksklyftor

rivet skal från 1 citron

Ett gäng potatisar skuret i tärningar

3 dl vispgrädde

Stek filén runtom så att den får färg. Gnid in den med hälften av örtblandningen. In med den i nedre delen av ugnen ca 20-30 minuter i 200 grader.

Blanda potatistärningarna med resten av blandningen och när du tar ut köttet nästa gång lägger du i potatisen runt om...In igen ca 20-30 minuter.

Ta ut formen och häll på grädde. In i ugnen...igen...ca 30 minuter. Klar! Låt köttet vila i 10 minuter, och sedan skär du det i skivor.

Det är mycket in och ut ur ugnen, men du har inget annat att passa, och det är verkligen värt det. Vill du vara noga kan du köra en termometer i köttet, och det ska vara runt 80 grader i mitten när det är klart. Jag kör på magkänsla, och det funkar det också!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...