Den här pastan måste ni laga hemma! Fantastico!!!

Krämig pasta med svamp.

4 portioner

400 g svamp

(den svamp du gillar)

400 g pasta

1 purjolök, strimlad

3 dl torrt vitt vin

(går bra med matlagningsvin också)

3 dl vispgrädde

1 msk hackad färsk timjan

250 g färsk bladspenat

2 dl finriven parmesan

smör att steka i

flingsalt och peppar

Ansa och skiva svampen. Fräs den i smör och salta lite. Lägg den åt sidan. Koka pastan. Spara 2 dl pastavatten när du häller av den! Fräs den strimlade purjolöken någon minut i smör. Häll på vinet. Puttra till hälften av väskan återstår. Slå på vispgrädden och lägg i timjan. Puttra ca 5 minuter. Ta bort såsen från värmen och lägg på bladspenaten. Den får ångkoka lite över såsen. Blanda sedan ihop pasta, pastavatten, parmesan och gräddsås. Glöm inte svampen vid sidan! Lägg allt i pastakastrullen så att det blir varmt. Servera direkt. Glöm inte flingsalt och peppar! Supergott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...