Älskar blomkål så det äter jag ofta. Idag blev det en gratäng. Jäkla god var den så här kommer receptet! Ni som aldrig köpt steklök innan är det en påse små gula lökar i nät. En påse är 250 g. 

Ett blomkålshuvud

250 g steklökar 

2,5-3 dl vispgrädde

2 dl vatten

3 msk vetemjöl

2 msk smör

salt och peppar

1,5 msk grönsaksfond

3 msk hackad persilja 

1 dl riven lagrad ost

Skala lökarna och skär blomkålen i små buketter. Koka i saltat vatten i ca 5-7 min.

Smält smör i en kastrull. I med mjölet. Vispa. I med grädde, vatten, fond och persilja. Jag hade bara fryst persilja så det fick bli den. Har ofta frysta kryddor. Salta och peppra! Det glömde jag idag så den fick saltas efteråt. Koka upp och låt puttra i 5 minuter. Ta av kastrullen från värmen och rör i den rivna osten. 

Lägg i blomkålen och lökarna i en form. Häll över stuvningen, eller vad man ska kalla den. In i ugnen i ca 20 min, 200 grader. Ta ut den när den fått lite färg. 

Servera med bacon och sallad. Himla gott. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...