Direktlänk till inlägg 1 oktober 2014

Låt mig presentera brödet Knut

Av Paola Loderini - 1 oktober 2014 18:04

Ingen inspiration till varken städning eller träning. Barnen är hos sin pappa och kommer inte förrän i morgon. Då bakar vi bröd istället. Med ”The best of Rihanna” i bakgrunden kan jag baka hela kvällen. Om nu inte matteböckerna hade legat där på bordet och stirrat på mig då. Men lite bak fick det bli i alla fall. Denna gång Knut-bröd. Till 24 stycken små knut-bröd behöver du inte många ingredienser.


75 g smör

3½ dl mjölk

35 g jäst

½ tsk salt

10-12 dl vetemjöl


Smält smör i en kastrull. Häll i mjölk och låt vätskan bli 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll på vätskan. Blanda så att jästen löser sig. I med vetemjöl. Du får känna dig fram hur mycket. Jag kör sällan med mått här. Tror jag använde 10 dl. Jobba ihop en deg. Inte för fast.

Dela degen i 24 lika stora bitar. Rulla varje bit till en liten rulle på 20 cm. Fingertjocka längder ska det vara. Gör en enkel knut och lägg på plåt med bakpapper. Lägg en bakduk över. (Äger inga bakdukar så det blir alltid diskhanddukar…. rena givetvis).  Jäsningen är ca 30 minuter. Pensla knutarna med uppvispat ägg och strö på sesamfrön eller vallmofrön. Ugn: 250 grader. Tid: 10 minuter.  Svalna på galler. Knyt en knut sa Knut…



Såhär ser Knut-bröd ut.


 









 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Paola Loderini - 30 augusti 2016 22:07

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Av Paola Loderini - 29 augusti 2016 21:26

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:20


  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:15


Presentation


En blogg, helt enkelt....

Fråga mig

48 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Paooola med Blogkeen
Följ Paooola med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se