Direktlänk till inlägg 6 januari 2013

Avokado. Under valnötsträdet...

Av Paola Loderini - 6 januari 2013 10:21


Det finns en kokbok som blir en väldigt fin present. Speciellt till männsikor som är lite medvetna om vad de stoppar i sig. Jag är egentligen väldigt medveten, men lever defenitivt inte som jag lär... jag slänger i mig alltför mycket skit och dricker ofta förmycket kaffe utan att kompensera med vatten. Ibalnd känner kroppen att nä nu fan! Nu behöver vi skärpa till oss. Då plockar jag fram två av mina kokböcker... antingen läser jag i "Kärlek, Oliver och Timjan" eller denna ...."Under Valnötsträdet"... båda är fantastiska! Jag tillhör fortfarande den lilla skara som helst bläddrar i en kokbok, eller i min pärm med favoritrecept. Nätet använder jag också... speciellt när det är bråtton..men jag föredrar böcker och mattidningar.


Hursomhels är herr Avokado bra för din kropp och hälsa. Det är botaniskt sätt ett bär. Jag hade ju gissat på frukt, men det spelar väl ingen större roll? Dessa "bär" växer då på träd. Ett träd som ingår i samma familj som lagerträdet... det träd vi får lagerblad ifrån. Jaha ja.. känner nu att man blir lite smartare... man lär sig något nytt varje dag. Avokado kommer ursprungligen från Mexico. Det tror man i alla fall. Det kunde vi väl också gissat. Den kom till Sverige på 1970-talet.


  En fin kokbok

Under valnötsträdet


Avokadoröra från södra Chile


I Chile är avokadoröran enkel. I alla fall i den södra delen. Där mosar du avokadoköttet med gaffel och den ska inte bli helt i mos utan den ska bli lite ojämn med lite bitar i. Smaksätt med salt, svartpeppar och lite majsolja. That´s it.


Avokadosallad


Avokado i kuber

flingsalt

hackad koriander

lite vitvinsvinäger

lite olivolja


Guacamole


½ röd hackad chilifrukt

1 tomat, finhackad utan fruktkött

½ rödlök, hackad


(Hit kan man förbereda om man ska ha gäster)


2 avokado, mosade

2 msk citron eller lime, pressad

1 vitlöksklyfta, pressad

4 msk koriander, hackad


Gör dubbelt om ni är fler än två.


Glömmer du köpa tomater, som jag gjorde, blir det gott ändå.

Här är min variant, inspirerad av receptet ovan.


 




 










 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Paola Loderini - 30 augusti 2016 22:07

     Nu har jag ny bloggportal:        www.nouw.com/paooola ...

Av Paola Loderini - 29 augusti 2016 21:26

Kod för att importera min blogg till Nouw: 9926004046

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:20


  En förälder kom med ett armband och köttbullar på "köttbullens dag" idag.  En lyckligt lottad fröken! :)  Sötaste minsta köttbullarna.  ...

Av Paola Loderini - 23 augusti 2016 21:15


Presentation


En blogg, helt enkelt....

Fråga mig

48 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2
3
4
5
6
7
8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29 30 31
<<< Januari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards