3 månader efter förlossning....

   Detta recept är inte mitt, utan både recept och bild är hittad på bloggen med adressen nedan.

www.helenth.wordpress.com

70 g rucola
1,3 kg olika sorters skalade urkärnade tärnade meloner t ex cantaloupe-, vatten-, honungs- och nätmelon
300 g strimlade sockerärtor
5 skivade salladslökar
300 g smulad fetaost
0,5 dl rostade melonkärnor (inte från melonerna)

Citrondressing:

0,5 dl olivolja
1 msk citronsaft
1 msk honung
2 tsk salt
0,5 tsk nymalen svartpeppar

Gör så här:

Lägg rucola, melon, sugar snaps eller bönor och salladslök i en stor skål och blanda. Tillsätt fetaost och blanda försiktigt. Blanda ingredienserna till dressingen. Toppa med melonkärnor och ringla över dressing.

Riktigt trött på reklamen som kastas in ännu tätare mellan blogginläggen än tidigare. Det ser inte bra ut. Inte alls. Funderar starkt på att byta bloggplats. Det finns reklamfria bloggplatser. Jag kan ju inte ta med alla foton och alla minnen från den här bloggen... Lite synd.. Hursomhelst kommer jag att börja kolla upp andra bloggar för att se om det finns någon som är lite snyggare och utan reklam. När jag byter blogg skriver jag givetvis det här och på Facebook. Kanske till början på nästa år. Jag tänkte nämligen att år 2014 kommer att bli mitt år. Det kommer att hända en massa fantastiska saker nästa år. Jag känner det på mig:)

Jag vill tacka Peter, och alla andra... Mats, Mika, Falken, Fredrik, Martin... och alla barn... för en fantastisk middag hos Peter i går. Jättetrevligt. Många skratt och fantastisk mat. Det behövde jag verkligen. Tyvärr åt jag upp en tredjedel av barnens godis... och tryckte i mig lite chips också för den delen ... och bubblor, ... och vin... nä. I morgon får jag börja mitt nya nyttiga liv... igen.

Jag har varit i Karlstad och börjat läsa NO/Teknik. Jag tänkte, att efter de två dagarna vid Karlstads universitet, kommer jag att känna världens inspiration och riktigt längta till att jag kan lägga till ett ämne på min lärarlegitimation. Eller hur? När kommer inspirationen?!. Det enda som var inspirerande var ett hotell, en jacuzzi, hotellfrukost, middag och lunch. Sällskapet Anna och jag skratade visserligen var tredje minut... men .. själva "läsandet" om jag får kalla det så, var inte det minsta inspirerande. Alls om jag får säga det. Jag hoppas verkligen det blir lite ordning och reda där... Annars är faktiskt Karlstad en mysig fantastisk stad där alla man möter är supertrevliga och tillmötesgående. Kan absolut tänka mig att bara strosa runt där på hösten och äta på en mysig restaurang. Med stor halsduk och röda slingor i håret...