Hej

Har haft studiedag. Alla på hela skolan, både mellanstadie och hög, blev bjudna på en båttur i skärgården inklusive skaldjurssoppa och kaffe. 4 timmar var vi ute på havet. Kunde ju fått ett par extra varma grader, men men... det var väldans trevligt. Jag körde ju bil så några förfriskningar rann inte ner i min lilla kropp, men det fanns en bemannad bar för de som ville få båten att gunga lite extra. Hursomhelst frågade jag vad notan skulle gå på om man själv arrangerade något festligt och det kostar 5100 kr per timma och båten ska åka minst 3 timmar. Om vi då leker med tanken att vi är 100 personer som är ute och kryssar i skärgården under 4 timmar skulle detta kosta ca 200 kr per person. Enbart båtresa då. Sedan lägger du till det du dricker och kanske om vi ordnar en lättare buffé. Det hade ju varit väldans trevligt i sommar. Bara en tanke. Vad tycker vi om detta? Går från Stenpiren, eller vad den heter. Antalet kan dubblas. Det finns plats.

Det är samtidigt lite kul att jag alldeles gratis blev gymnasielärare. Fick min lärarlegitimation, som vi alla måste ha för att räknas som "riktiga" lärare. Efter 2015 får man liksom inte jobba om du inte har papper i ordning. Hårda ord. Så är det. Någon sa till mig: Paola, det händer alltid något med dig, är det någon det händer så är det liksom du". Så sant. Min lärarlegitimation slängde jag in till min chef i all hast när jag var som mest stressad. Sedan blev jag inkallad för att hon "inte riktigt fattade min legitimation". Jag har ju läst lite annorlunda, så jag är ju då även fritidspedagog och förskollärare. Det är jag faktiskt på riktigt. Här kan vi jobba överallt se ni... men att jag dessutom fick en kompetens inom gymnasiet är ju lite lustigt då jag inte läst ett enda litet poäng i Samhällskunskap, och definitivt inte på gymnasiet. Ringde ju upp Anna, som läst exakt samma kurser, och hon hade minsann inte fått detta. Inte vad jag vet, eftersom hon skrattade så mycket så jag hörde ju knappt vad hon sa... Med andra ord, ska det var någon legitiomation som är lite tokig så är det givetvis min. Hursomhelst tyckte även min chef att detta var lite kul, och jag var ju ganska snabb med att säga att jag minsann, med min alldeles nya kompetens som motsvarar 80 alldeles nya och gratis högskolepoäng, kunde löneförhandla direkt. ;) Med andra ord kan jag nu undervisa ungar från 1 års ålder till vad det nu blir... 18-19 års ålder. Herregud. Jag har breeeeeed kompetens.  Både specialisering och spetskunskap inom pedagogik..... what?? Tjena!

Ser väldigt snyggt och intelligent ut på min felaktiga legitimation.....

Hälsningar

En mycket utbildad människa:)

marängbotten med kokos:

6 äggvitor

1+2 dl socker

2½+1 dl riven kokos

4 msk potatismjöl

fyllning:

4 dl grädde

250 g hallon (färska eller frysta)

Jag har använt björnbär här.

Inte så väldans snygg, men den försvann fort.

Ta fram frysta bär och sätt ugnen på 175 grader. Rosta 2½ dl kokos i en het och torr panna. Under omrörning! De ska rostas lite lätt. Ta bort pannan från värmen. Vispa sedan äggvitorna ihop med 1 dl socker till en maräng. När marängen är fast och glansig häller du i resten av sockret och vispa ytterligare 2 minuter. Blanda i potatismjöl och den rostade kokosen. Blanda ner detta i marängen. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Spritsa ut marängen i långa strängar till en rektangel, om du är noga med utseeendet. Om du har lite bråttom som jag, skedar du bara upp marängen på papperet och skapar en rektangel med något passande köksredskap. Ca 30x40 cm. strö över resten av kokosen. Grädda mitt i ugnen 15 minuter. Den ska inte bli för torr. Skälp upp den på ett nytt papper. Känns den fuktig kan du grädda den en liten stund till, liggande upp och ner. Det går bra.

Bred ut vispad grädde och bär över hela marängen och rulla ihop.

Gott och väldigt enkelt!

  Brukar aldrig hitta något där. Nu har det hänt något. Vi hittade massor!

"Höga shorts" och ett par i spets....

Sladddriga sommarbyxor

  ...gillar dom:))

    Skinnjackan jag hittade på By MCL

Såhär såg jag ut när Johan (Otto) fyllde 40 :)