Hej

Jag har varit lite utanför Fiskebäckskil i 3 dagar och inte varken haft lust eller tid att blogga. Vi har bara njutit av väder, djur och natur....

I morgon ska jag göra kycklingsoppa till lunch!

Kycklingsoppa

till 4 personer ungefär

2 gula lökar

2 tsk curry

½ dl vetemjöl

13 dl hönsbuljong av tärningar

2-3 dl kycklingkött (jag brukar köpa 1 grillad kyckling)

1 dl curryketchup

1 dl mellangrädde

1 äggula

Skär löken i bitar och fräs den i smör med curry. Rör ner lite mjöl och späd med buljong. Lite i taget! Låt soppan koka i 10 minuter. Sila den sedan så att lökbitar försvinner. Tillsätt kycklingköttet och ketchup. Koka upp igen. Vispa grädde och äggula och rör ner i soppan, som inte får koka mer. Servera med bröd, smör och ost. Supergod! Ps... Har du inte curryketchup tar du vanlig. Funkar det också! Ds.

  Sune blev trampad av en häst och benet gick av på flera ställen. Vi önskar honom all lycka när han byter gips om några dagar. (Hedins familjemedlem)